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Esmeraldas consigue récord Guinness con la elaboración del tapao arrecho más grande
El tapao tradicional de pescao y la gastronomía esmeraldeña se promocionarán en 2026.
Dónde comprar colada morada y guagua de pan en hoteles y restaurantes de Guayaquil y Quito
Los rellenos de las guaguas ahora presentan nuevos sabores a los tradicionales manjar, mermelada y crema pastelera.
¿Qué hacer en Ibarra? ‘Influencers’ comparten sus rutas favoritas para comer y recorrer la ciudad
De los helados de paila al parapente en Yahuarcocha, los ‘influencers’ muestran por qué Ibarra se ha vuelto un destino clave para viajeros ecuatorianos.
Gourman: Single malts
Hasta el 1831, los 'whiskies' eran destilados de cebada o centeno malteado en una sola destilería. A este tipo de 'whisky' hoy se lo denomina 'single malt'.
Escápate a Ibarra para disfrutar del patrimonio, naturaleza y gastronomía
Las iglesias abrirán sus puertas para visitas nocturnas y el Municipio ubicará en la ciudad carros alegóricos que desfilaron en las fiestas de septiembre
Receta de guaguas de pan: el paso a paso detallado para que queden suaves y no se rompan al hornear
En sus orígenes, las guaguas eran un pan sencillo; con el tiempo, la creatividad de cada hogar las ha ido transformando en verdaderas obras culinarias.
Sabores que cuentan historias: seis paradas gastronómicas en el corazón de Imbabura
Fritada, carne colorada y cordero, entre los platos más representativos en mercados y restaurantes de Imbabura
Daniela Valverde, chef ecuatoriana: “Siempre he creído que cocinar es una forma de servir”, dice la líder del equipo que representará al país en Bocuse d’Or
Su vida orbita entre la investigación, enseñanza y largas horas de práctica. Entre fogones y metas personales, construyó un camino propio.
La chef ecuatoriana Paula Endara celebra la Llave Michelin 2025 otorgada al hotel donde dirige sus cocinas: “Brindo por el futuro y por todos los que han hecho posible este sueño”
La ecuatoriana Paula Endara celebró la Llave Michelin 2025 otorgada al hotel The Manchester, donde lidera los restaurantes Granddam y Lost Palm.
¿Cuánto cuesta la colada morada en Ecuador este 2025?
Los hoteles y restaurantes han incorporado combos y presentaciones diversas para responder a la demanda.
Colada morada: el truco de la abuela para que espese perfecto
Noviembre empieza con la conmemoración del Día los Difuntos y eso solo significa una cosa: ¡Tiempo de colada morada!
Once cafeterías ecuatorianas brillan en el top sudamericano del listado The World’s 100 Best Coffee Shops
El pasado 25 de octubre, en la ciudad de Bogotá, se dio a conocer la lista de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica, que incluye espacios ecuatorianos.
Cebiche estilo Jipijapa triunfa en Europa: plato manabita obtiene nuevo galardón en el Food Film Menu 2025
El trabajo audiovisual consiguió más de 1.500 votos del público.
La hueca Cosas Finas de la Florida gana premio Summum 2025 de gastronomía
La hueca Cosas Finas de la Florida tiene cinco generaciones, empezó hace 150 años y ofrece hornado, fritada y chicharrón.
El canelazo ecuatoriano, uno de los 10 mejores cocteles del mundo, según TasteAtlas
Se trata de una infusión de agua de canela y otras especias, azúcar o panela, con jugo de frutas, como naranjilla.
Munch, el restaurante donde Jamil Faour cocina como en casa
De las cenas improvisadas a un restaurante con identidad propia. El guayaquileño pone en práctica su filosofía: comer bien es disfrutar, pero también cuidarse.
“Me quedé sin trabajo y emprender se convirtió en mi salvavidas”: mujeres que estudiaron Gastronomía y crearon negocios
Tres historias de mujeres con amor a la cocina que decidieron estudiar para crear sus emprendimientos.
‘Coco’ Maggio está en Ecuador: el actor argentino prueba el locro, el helado de paila y el tigrillo
El actor de 'Chiquititas', 'Rebelde way' y 'Floricienta' explora también su faceta de creador de contenido turístico y gastronómico.
La colada morada y las guaguas de pan: legado ritual y patrimonio
Se combinan con esmero en un proceso culinario que es, al mismo tiempo, ritual y memoria.
Gourman: Oleaje
En Vista San Eduardo se encuentra Oleaje, restaurante del chef Óscar Jordán, con una carta de desayunos, almuerzos, cenas y un menú de tapas con maridaje.
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