Médico funcional Gustavo Marzetti, de la Universidad de Buenos Aires: “El alcohol es un tóxico que envejece al cerebro”

El médico funcional Gustavo Marzetti, egresado de la Universidad de Buenos Aires, señala que para tener un cerebro sano hasta nuestros últimos días es esencial limitar el consumo de ciertos alimentos, en especial los ultraprocesados.Marzetti indica en su cuenta en Instagram @doctormarzetti que “para tener un cerebro sano lo mas importante es tratar de eliminar o disminuir todo lo que sabemos que le hace mal al cerebro”. Por ejemplo, el experto incluye en la lista de alimentos que dañan al cerebro el consumo de alcohol, pues dice que es uno de los hábitos que más envejece al cerebro. Gustavo Marzetti, médico funcional: “El enojo puede desencadenar enfermedades graves, por eso el gran remedio es soltar y perdonar” Azúcares y ultraprocesados: De primeros en la lista de los alimentos que envejecen al cerebro están los azúcares , harinas , almidones y alimentos ultraprocesados.“Los aceites vegetales hidrogenados como el aceite de maíz, girasol, soja y la margarina que son altamente inflamatorios y afectan directamente a todas las pequeñas arterias del cerebro”, remarca.Sobre el consumo de alcohol agrega que puede afectar el sueño profundo que es el encargado de fijar la memoria. Por esta razón “el alcohol hace perder la memoria a largo plazo”, explica. Marzetti apunta que lo ideal es priorizar alimentos que nutren al cerebro: “Carnes y pescados grasos, huevos, aguacate, aceite de oliva, y de coco, así como frutos secos, frutos rojos como los arándanos, frambuesas y moras”. El ejercicio es otro de los hábitos que mantiene la joven al cerebro. El especialista recomienda ejercicio físico aeróbico durante 45 minutos a 1 hora por día, combinado con el ejercicio de fuerza muscular 3 veces por semana. “Está demostrado que mejora sustancialmente las funciones cerebrales”, afirma. (I) Ángel Salas, médico obesólogo: “Jamás dejaría comer maní a mis pacientes en su dieta para perder peso por estas razones”

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