Romeritos para la cena de Navidad: así puedes prepararlos

Los romeritos son un quelite (hierbas que suelen usarse en la cocina tradicional mexicana) y su nombre proviene del náhuatl quilitl , que en español es “hierba comestible”. Por años han sido usados como el ingrediente más importante de un plato navideño muy importante de ese país.De acuerdo al Gobierno de México , en la época prehispánica, estas hierbas eran muy valoradas por los aztecas y en la actualidad siguen siendo un alimento muy importante en México , especialmente para la gente que vive en el campo, ya que cuenta con muchos beneficios nutricionales y medicinales. Los romeritos en las cenas navideñas y de Año Nuevo provienen, al parecer, de la época colonial, cuando los religiosos guardaban una especie de vigilia el 24 de diciembre. Como estos quelites no llevan carne, resultaron convenientes para llenar el estómago, por lo que las personas se alimentaban con este plato vegetariano, pero le añadían el mole poblano que acompañaría al pavo de la comida de Navidad. Para el estofado: Para las tortitas: Del estofado: De las tortitas: (I)

Romeritos para la cena de Navidad: así puedes prepararlos

Compañía

Ayuda / Asistencia

Nuestras marcas