Las cocinas de la tercera temporada de MasterChef Celebrity Ecuador despidió la noche de este viernes 19 de diciembre al influencer Naykim Tzamarenda, luego de que perdiera en el reto de eliminación.
Él preparó un llapingacho con papa majada con sal, pimienta queso y champiñones por dentro y salsa de mani con champiñones. Sus hongos no brillaron dentro del plato y recibió críticas.
La noche se inició con el jurado, integrado por los chefs Jorge Rausch, Irene González y Carolina Sánchez, presentando el ingrediente estrella de la noche: hongos secos y frescos. Los concursantes tuvieron que presentar un plato que resaltara varios de los tipos de hongos. Les dieron 45 minutos para el reto y la despensa pasó abierta durante estos.
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El primero en presentar su plato fue Frickson Erazo, con un pescado y camarones sazonados en mantequilla de chillangua con hongos y zanahorias baby en mantequilla de cilantro. Tuvo buenos sabores.
La siguiente fue Giovanna Andrade, con un pollo en salsa de champiñones, salsa de hongos y portobello relleno. Le faltó salsa a su plato, pero recibió elogios.
A ella le siguió Beber Espinoza, con una ternera al horno con puré de papa, espárragos y salsa de tres hongos. Le faltó color a su ternera y se notó que estuvo apurado.
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Luego fue Ana Paula Buljubasich con una carne en su punto, salsa de hongos secos y champiñoes sazonados con sal, pimienta y ajo, en fondo de res. Su plato “cumple la función”, de acuerdo a la chef Irene.
Tras ella fue Sebastián Guayasamín, con un pollo fricasé con champiñones, zucchini al grill y salsa de champiñones. Fue un buen plato.
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Fer Guevara presentó un waffle de romero, jamón serrano tostado con salsa de hongos, shiitake, portobello y champiñones. Fue un “plato incompleto”.
Luego fue Riccardo Perotti, con un risotto a base de hongos trompeta de la muerte, cocinados en fondo de carne. Este estuvo muy potente de sabor.
Le siguió Karime Borja con un meloso de hongos deshidratados, portobello relleno con tocino y crema de leche, ycarne con reducción de vino tinto y salsa de shiitake. Su arroz estuvo bueno.
Le siguió Andy Suzuki con un risotto de champiñones con champiñones salteados, carne sellada con sal y pimienta y salsa al vino. Resaltaron la presentación de su plato y su sabor.
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Finalmente pasó Nexar Gómez con un risotto de tres hongos en mantequilla. A él le faltó sal a su arroz.
Tras la deliberación del jurado, los peores platos de la. noche fueron los de Fer, Beber y Naykim. (E)
