Con una trayectoria marcada por la constancia y la evolución, Frutabar suma una nueva sucursal a su red de locales. La reciente apertura en la Terraza Gastronómica Malecón Buijo Histórico, en Samborondón, se enmarca en el aniversario número 25 de la marca y responde a la consolidación de un concepto que, desde sus inicios, ha apostado por recrear un ambiente de playa dentro de la ciudad.
El fundador y propietario de la cadena, Rodolfo Calderón Elías, recuerda que la idea nació con un objetivo claro desde sus inicios: “Buscábamos crear un lugar playero, con estilo surfista, donde la gente sienta que está en la playa y pueda desconectarse del estrés diario mientras disfruta de bebidas refrescantes”.
Dos amigos plasmaron en Frutabar un rincón playero
El proyecto fue desarrollado junto con su socio Fabrizio Semiglia y abrió por primera vez sus puertas el 7 de julio del año 2000, en Urdesa (Víctor Emilio Estrada y Ficus).
A lo largo de estos 25 años, Frutabar se ha consolidado como un punto de encuentro tanto para guayaquileños como para turistas. Calderón asegura que el concepto tuvo una fuerte acogida entre visitantes europeos, especialmente de Italia, España y Francia, lo que marcó el carácter turístico del negocio en sus primeros años y sentó las bases de su crecimiento sostenido.
El nombre del local responde directamente a la esencia de la marca. “Nuestra propuesta gira en torno a bebidas naturales, combinaciones frescas y una carta original que incluye batidos de coco, piña y otras frutas tropicales, además de limonada de coco y sándwiches exclusivos”, indica el empresario, al destacar la identidad gastronómica que distingue a Frutabar.
La ambientación es otro de los pilares de la experiencia. Colores vivos, diseños rústicos y elementos como tablas de surf refuerzan la identidad playera del concepto. “Nos propusimos que la gente llegue a un espacio colorido y pintoresco, donde todo lo que se ofrece sea original”, señala Calderón.
Actualmente, Frutabar cuenta con cuatro locales, ubicados en Urdesa, el malecón, el centro-sur y el recientemente inaugurado en Buijo Histórico. Además de su oferta gastronómica, la cadena ha incorporado servicios complementarios, como una sala privada con karaoke en su local de Urdesa, pensada para celebraciones, cumpleaños y eventos especiales.
Calderón comparte un mensaje para quienes se inician en el mundo del emprendimiento. “Lo más importante es la constancia, la perseverancia, tener fe en uno mismo y ser creativos. No se trata de mirar lo que han hecho los demás, sino de pensar en qué podemos hacer diferente”, afirma. Y concluye: “En ser diferente está el éxito”.
Alianza con El Club EL UNIVERSO
Frutabar se integró en octubre a El Club EL UNIVERSO y realizó su lanzamiento oficial con una promoción especial para los cumpleañeros de ese mes que sean suscriptores. Ellos pueden aprovechar un 2x1 en hamburguesas, consolidando la apuesta de la cadena por premiar la fidelidad de su público y reforzar su presencia en la ciudad. (I)
