Las celebraciones de Navidad y Fin de Año se transforman cuando dos culturas se encuentran en una misma mesa. En Ecuador, parejas conformadas por venezolanos y ecuatorianos viven las fiestas decembrinas como un ejercicio de adaptación, memoria y mezcla de tradiciones.
La comida, los rituales y las costumbres marcan las principales diferencias, pero con el tiempo terminan consolidándose.
Dayana Fernández, venezolana residente en Ecuador y que está en pareja con un ecuatoriano, explica que en su país la Navidad se celebra en familia y gira alrededor de platos que no pueden faltar. La hallaca ocupa el centro de la mesa, acompañada del pan de jamón, la ensalada de gallina y carnes como pernil o pollo al horno. A diferencia de Ecuador, en Venezuela no se consume arroz en las cenas navideñas ni de Fin de Año.
Publicidad
“El plato navideño es la hallaca. El arroz no se come en Navidad”, señala.
En Ecuador, en cambio, el arroz navideño resulta infaltable, junto al chancho, el pollo o el pavo. Esta diferencia obligó a la pareja a adaptar su celebración. “Aquí no hay hallaca ni pan de jamón, pero uno le mete la tradición de uno. Es una mezcla”, señala.
Además de la comida, las costumbres también varían. En Venezuela, el cambio de año incluye rituales como las uvas a medianoche, las lentejas y las maletas para atraer viajes. Antes, era común visitar a los vecinos tras las doce, una práctica que con los años se ha reducido. “Ahora cada quien celebra en familia”, comenta Fernández.
Publicidad
En Ecuador, Dayana destaca una tradición que no existe en su país: la quema del año viejo. “Me gustan esos muñecos, los deseos que se piden y se envían al cielo. Eso es lo bonito”, afirma.
Ella y su pareja llevan tres años de relación y han optado por alternar celebraciones. Este año pasarán la Navidad con amigos venezolanos y el fin de año en casa, con un menú más cercano a la tradición ecuatoriana.
Publicidad
Erick Delgado, esposo de Dayana, reconoce que las diferencias culturales se sienten sobre todo en la mesa. “Allá casi no comen arroz. Aquí es infaltable. Por ejemplo si hacen tallarín es únicamente con el pollo, no le ponen arroz”, explica.
En Venezuela, asegura, el acompañante habitual es la pasta, mientras que en Ecuador el arroz forma parte esencial de la cena.
El año pasado, la pareja celebró el fin de año al estilo ecuatoriano, con pavo al horno y arroz navideño. Para este año, repetirán la fórmula.
Música y año viejo: otras costumbres en contraste
Una experiencia similar vive Yuli Reyes, venezolana casada con un ecuatoriano. Para ella, la Navidad en Venezuela combina comida, música y reuniones familiares extensas. “Pan de jamón, hallaca, ensalada fría, pernil y pavo”, enumera. A esto se suma un componente musical constante, con gaitas y tambores que animan la celebración.
Publicidad
Reyes explica que la música resulta clave en la Navidad venezolana. “Siempre hay alguien animando a los niños, juegos, comida. Esa sensación de disfrute es permanente”, señala.
En Ecuador, aunque valora las celebraciones, percibe menos presencia musical durante la Navidad, especialmente en barrios residenciales.
En cuanto al fin de año, destaca la diferencia más visible: la quema del año viejo. En Venezuela no existe esta tradición. En su lugar, se acostumbra salir a fiestas o reuniones sociales. La quema de figuras solo ocurre durante Semana Santa, cuando se quema a Judas, como representación religiosa.
“Las viudas sí existen”, aclara Reyes, en referencia a los personajes que recorren las calles el 31 de diciembre. Sin embargo, el año viejo como figura central de la despedida del año no forma parte de la cultura venezolana.
Yuli lleva siete años viviendo en Ecuador y asegura que con el tiempo se ha acoplado a las costumbres locales. Destaca el trato respetuoso y formal en el saludo cotidiano, algo que, según su experiencia, no resulta tan común en Venezuela. “Aquí existe mucho el ‘buenos días’, el permiso, el disculpe”, comenta.
Este año será su primera Navidad con su esposo Fabián Chávez. La celebración se realizará en familia y, en esta ocasión, priorizará la comida ecuatoriana. “El próximo año sí, con mi comida típica”, indica.
En ambas historias, la migración redefine la manera de vivir las fiestas. Las parejas optan por combinar platos, turnarse tradiciones y construir nuevas rutinas. (I)
